野菜予報

野菜の価格予報 - 青果市場の相場情報や野菜のあれこれについて

ねぎ根菜類高い、きゅうりトマト安い - 5月9日(月)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ トマト 買い きゅうり 買い レタス 普通 はくさい 普通 キャベツ 普通 だいこん 控え にんじん 控え ばれいしょ 控え ねぎ 控え 市場の関係で前回予報から時間が空きました。 根菜類が高くなっています。ねぎは予想通…

4、5月のねぎ価格値上がりの原因と今後の見通し 2016

ゴールデンウィーク前後のねぎの価格が高くなっています。 関東主要産地の状況をまとめます。 千葉 稲作準備と春ねぎから夏ねぎへの端境期(移行期間の谷間)で出荷減少中。5月中旬には回復。 埼玉産 暖冬の影響でねぎ坊主が多く、病害も発生。夏ねぎに以降…

ねぎ大幅値上がり - 5月1日(日)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い トマト 普通 はくさい 普通 レタス 普通 だいこん 普通 キャベツ 控え にんじん 控え ばれいしょ 控え ねぎ 控え ねぎが大幅値上がりです。春ねぎ不作と夏ねぎへの移行時期の谷間(端境期)に入ってい…

ねぎ、にんじん値上がりも全体的に順調 - 4月28日(木)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い レタス 普通 トマト 普通 だいこん 普通 はくさい 普通 キャベツ 控え にんじん 控え ばれいしょ 控え ねぎ 控え にんじん、ねぎが値上がり。ばれいしょ、白菜、キャベツ、レタス、きゅうり、トマトが…

全体的に順調に値下がり - 4月26日(火)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い トマト 普通 だいこん 普通 レタス 普通 にんじん 控え キャベツ 控え はくさい 控え ばれいしょ 控え ねぎ 控え 全体的に順調に値下がりしています。 ばれいしょ、ねぎの価格が高止まりの中で、たまね…

4、5月のキャベツ価格値上がりの原因と今後の見通し 2016

今、キャベツがちょっと高いです。 キャベツの価格値上がりの原因 通常原因としては、主に以下のようなものが想定されます。 雨(日照不足で育成が悪くなる、土・肥料の流出) 雹(傷がつく) 台風、強風(葉が飛ばされる、茎が折れる、ハウス、トンネル、マ…

葉物は我慢 - 4月25日(月)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い だいこん 普通 トマト 普通 レタス 普通 にんじん 控え キャベツ 控え はくさい 控え ねぎ 控え ばれいしょ 控え 葉物野菜が高めですが例年5月にかけて値下がりする傾向があります。今はちょっと我慢し…

全体的に値下がり - 4月23日(土)2016

今日の予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い レタス 普通 トマト 普通 だいこん 控え にんじん 控え ねぎ 控え はくさい 控え キャベツ 控え ばれいしょ 控え 全体的に値下がり、落ち着いてきました。 キャベツは相変わらず高値でレタスが値…

キャベツがさらに値上がり - 4月22日(金)2016

予報です。 品目推奨 たまねぎ 買いだめ きゅうり 買い トマト 普通 レタス 控え だいこん 控え にんじん 控え ねぎ 控え はくさい 控え キャベツ 控え ばれいしょ 控え 表の上の方ほどお買い得、買い推奨です。 キャベツがさらに一段高くなりました。はくさ…

「東京は野菜が高い」はウソ

結論から書きますと、東京の野菜価格はほぼ全国平均並みです。 でも、東京から地方に行って野菜が安いと感じたり、逆に地方から東京に行って野菜が高いと感じた経験が多くの方にあると思います。それは恐らく一面では事実なのですが一種の心理トリックによる…

「ばれいしょ」「じゃがいも」どっちを使うのが正しい?

同じものですので、どちらも正しいのですが、文脈によって使い分けられています。それぞれの経緯から書いてみます。 「じゃがいも」の由来 諸説ありますが南米原産であることは間違いありません。それが大航海時代に大西洋を渡ってヨーロッパに持ち込まれま…

野菜の2,3年周期説は本当か?

野菜の収穫量ひいては価格は2,3年周期で上下するという説がありました。実際はどうなのでしょうか。 結論から書くと、以前はあったが現在はないということのようです。 経済学における農業、畜産の需給調整モデルとして「蜘蛛の巣モデル」(ピッグサイクル)…

キャベツ急騰、トマトは安定供給 - 4月20日(水)2016

本日の予報です。 品目推奨 だいこん 控え にんじん 控え ばれいしょ 控え たまねぎ 買いだめ ねぎ 控え はくさい 控え キャベツ 控え レタス 控え きゅうり 普通 トマト 普通 キャベツが急な値上がりです。にんじんも徐々に上がってきています。 一方、値上…

全体的に値上がり傾向 - 4月18日(月)2016

本日の予報です。 品目推奨 だいこん 控え にんじん 控え ばれいしょ 控え たまねぎ 買い ねぎ 控え はくさい 控え キャベツ 控え レタス 控え きゅうり 普通 トマト 普通 全般的にやや値上がりしました。地震の影響で九州産の出荷が影響を受け今後も値上が…

扱う品目と並べ方(野菜の用途別配列)について

このブログでは野菜予報をしていますが、野菜の種類は非常に多くあり、全ての野菜について予報をすることは難しいので生産・消費量の上位10品目に絞りました。それが以下の10種類です。 品目サラダ 鍋 味噌汁炒め物カレー煮 物 だいこん にんじん ばれいしょ…

地震の影響 - 4月15日(金)2016

昨日、熊本で地震が発生しました。 死者も出ているとの報道があります。被害者のご冥福をお祈りいたします。 また、道路の損壊や通行規制もあるようです。 野菜市場への影響 このブログでは野菜の出荷に対する影響についての予測をしてみます。短期的には九…

価格は安定圏 - 4月15日(金)2016

本日の予報です。 大きな変化はありませんが、にんじんがやや値上がり傾向でしょうか。今後、値下がりが予想されますのでちょっと買い控えてみても良いですが、買ってしまっても損というほどではなさそうです。 品目推奨 だいこん 控え にんじん 普通 ばれい…

野菜の価格形成要因

箇条書きですが、まとめてみました。 需要 量 季節要因 価格弾力性の低下 質 季節、イベント需要 海外 需要拡大、輸出増 供給 生産 量 季節要因 技術革新 作柄・歩留まり 気象要因 品種改良 技術革新 作付け 生産者数 年時間変動 在庫調整余力 質 品種改良 …

4月後半の見通し

4月後半の予報です。 品目見通し だいこん 千葉産不調がやや回復も高値傾向 にんじん 徳島産が順調で安値へ移行 ばれいしょ 北海道産安定供給も鹿児島産の寒波・降雪影響で大不作、高値で推移 たまねぎ 北海道産の貯蔵物を計画的出荷で安値安定 ねぎ 埼玉産…

全体的に値下がりの兆しあり - 4月12日(火)2016

本日の予報です。 品目推奨 キャベツ 普通 きゅうり 買い だいこん 控え たまねぎ 買いだめ トマト 普通 にんじん 普通 ねぎ 控え はくさい 控え ばれいしょ 控え レタス 普通 引き続き、きゅうりとたまねぎが安いですが、はくさい、レタス、トマトの価格が…

全体的に高め - 4月11日(月)2016

本日の予報です。 品目推奨 キャベツ 普通 きゅうり 買い だいこん 控え たまねぎ 買いだめ トマト 控え にんじん 普通 ねぎ 控え はくさい 控え ばれいしょ 控え レタス 普通 きゅうりとたまねぎがオススメです。特にたまねぎは保存が効くので買いだめする…

このブログについて

このブログは『野菜の天気予報』です。 野菜の価格動向を調べて野菜の品目ごとに高いか安いかや今後の価格変動を「予報」します。 * 予報は東京市場の情報を元に独自の予測を交えた結果です * あくまで目安として、ご理解下さい * 画像は、「いらすとや」…